Этот дневник прежде всего обо мне. Встречаются еще и записи о кулинарии, музыке, рукодельностях, концертах, спектаклях, кино и путешествиях, но реже :) Больше всего на свете я люблю еду, своих друзей и музыку. Под замком я обычно ною, так что подумайте, нужно ли вам это? :)

Оригинал взят у chernnishka в Пасхальные яйца: 63 варианта декора

Друзья, а расскажите о своих любимых едальнях в Москве. Чтобы вкусно, уютно и приятно :)

Очень хотелось подвести итоги года, но я не успела ;) значит они будут позже, а сейчас мы сидим в кофемании в Домодедово, ждем своего рейса и предвкушаем приключения. 

Оригинал взят у tasty_mama в Раздаю свою книгу!

ни для кого из вас не секрет, что я подарочный маньяк :) Это вторая моя слабость после еды, конечно. И вот каждый год, на каждый праздник я ломаю себе голову, перелопачиваю горы информации и что-то да выбираю. А иногда выбирают нам и радость переполняет такая, что не поделиться не возможно!

Итак, лучшие подарки на мой взгляд, в порядке вспоминания. Рейтинг составить точно не смогу :)

1. Продукция компании Bodum. Это отличный подарок для современных хозяек, которые считают, что на кухне все должно быть прекрасно! У меня есть кофемолка . Она отличная! Хотя хотела я конечно же зеленую.

А еще, я второй год смотрю на проведение тайного кулинарного друга и очень жалею, что мой блог не достаточно кулинарный и не проходит по требованиям к участию.

И вот что мне подумалось, а может провести что-то подобное среди своих друзей? Мы у меня все очень душевные и прекрасные и должно получиться круто! К НГ мы уже можем не успеть, а вот к Христианскому Рождеству вполне! Что скажете?

Единственное , чего я не могу понять, как там сделать чтобы мой тайный друг был для меня тоже тайным? ;) может мне нужен сообщник?

По пятницам в Лавке устраивают Бургер-вечеринки. Для этого специально заказывают булочки с кунжутом из пекарни Булка. А по субботам я прихожу на работу к 11 и завтракаю.

Тут надо сделать небольшое отступление и рассказать о том, что более привередливого человека в еде мне не встречалось. Я даже превзошла своего младшего брата, что очень непросто в принципе. Так вот раньше я почти не ела хлеб, потому что мне он нравится только "сегодняшний". После нашей поездки во францию полтора года назад, я на него подсела. И мы начали покупать хлеб. А раньше - не покупали. Только в периоды грусти и ПМС я могла взять теплый багет с магазине и сьесть его с литром молока в машине по дороге домой. Опытным путем мы выяснили, что черный хлеб на следующий день вполне себе съедобен, а с багетами беда. Как не пляши - на утро уже не то. А по вечерам я хлеб не ем.

Но решение нашлось! И оно оказалось необычайно простым. Наташа - чудесный лавочный администратор, как-то подогрела мне пятничную булочку на сухой сковородке гриль. С маслом и мармеладом на завтрак - просто сказочно! С тех пор мне стало проще просыпаться по субботам на работу :) А еще я обнаружила в перекрестке булочки с кунжутом, который продаются поштучно в индивидуальной упаковке и уже второй день на завтрак я ем теплые булочки с паштетом! Может и вредно, но зато как вкусно! Это я все к чему - обожаю свою сковородку гриль! Так же сильно, как и мультиварку :)

А меж тем вернулся мой принц! За последние полгода это третья наша разлука. И четвертая за последние четыре года :) Что я могу сказать - уезжать самой значительно проще. Две недели в Болгарии дались мне намного легче, чем эти четыре дня в Москве. А поездка в Минск вообще оказалась приключением, на фоне этих непростых дней. 

Но он вернулся, и привез домой много вкусняшей :) Хорошего голландского сыра. Выдержанный бри, Гауда с вялеными помидорами и песто, копченый сыр, карпачо из тунца, хамон (!), вафли мои любимые Голландские и Бельгийские, шоколад и мельничку специй для мяса! Все очень вкусное! И забавно то, как мы стали со временем похожи, уверена - я привезла бы все тоже самое, только вместо хамона прихватила бы твердого сыра кусок.

А сегодня проснулась в 6.18, приготовила завтрак и переделала уже мильен дел! И не планирую останавливаться ) Бессоница добавляет к суткам пару часов. Еще бы не было видно на лице, сколько я сплю, было бы вообще чудесно!

Хочу еще сегодня показать вам свои несъедобные Амстердамские подарки и написать про НГ, Тайного друга и может быть даже ввязаться в авантюру одну :)

Расскажите, как идет ваша подготовка к НГ?

Оригинал взят у igrick в Внимание! Фишинг!

Похоже мне наконец-то удалось прочесть всю френдленту за время моего отсутствия :) А это дело непростое, лето кончилось  и все ожили ) или почти все.

Я же за эти две недели, что меня не было здесь, успела очень много всего.

Например, провела уютные и прекрасные выходные в Минске со своей чудесной кулинарной тезкой Алесей cooking_by . Чем ближе я узнаю ее, тем больше удивляюсь тому, какой отпечаток имя оказывает на характер и образ жизни! Вплоть до того, что мы не едим одинаковые продукты или в определенном возрасте перекрасили волосы в темный цвет :) Эта поездка в Минск сильно отличалась от той, когда мы ездили на поезде с друзьями и гуляли. Все-таки смотреть город и жизнь глазами местных намного интереснее! Я настолько прониклась, что в тайне помышляю посетить этот славный город в Декабре во время фэшнмаркета и отметить там свой 26 День рождения. Сходить во вкусный ресторан с Алесей, ее супругом и Женькой, если они захотят к нам присоединится. Покататься в Силичах, Съездить в Вильнюс. И Динь меня поддерживает в моем желании устроить маленькое автомобильное путешествие ) Даже отпуск уже наметил на эти даты, так что - ждите :) А пока я жду тебя через две недели и выдумываю программу!

О наших гастрономических приключениях в Минске можно почитать у Алеси. И посмотреть мою фоточку!

Динь в это время командировался в Барселоне, привез мне из дьюти-фри ништячков от Kanebo и мильен турронов из самой Барсы. Домой мы вернулись в понедельник поздно вечером. А во вторник с утра я узнала, что в среду Динь летит в Варшаву,  на какое-то важнецкое мероприятие и ему нужен чуть ли не смокинг и еще очень много всего. Так что я порадовалась, что съемки мои отменились и весь день стирала, гладила, собирала вещи, искала чехлы для аппаратуры, смокинг на прокат и сумку для его перевозки. В итоге к 10 вечера все было готово и я еще даже выдохнуть не успела, как стало известно, что из-за аварийной посадки самолета в варшаве мероприятие отменили :) Было немного обидно, но мои организаторские способности меня порадовались и я успокоилась )

Съездила к косметологу, разобрала все наши сумки и чемоданы и немного отдохнула. Выходные мы провели в Обнинске - пекли с мамой, шили, много пили чая. Динь занимался машиной и бронировал нам гостиницы на НГ. Так что теперь я точно знаю, что мы будем в Мюнхене с 31 по 2 января. А остальные дни в его окрестностях. Будем смотреть замки, соборы, гулять и есть )

А еще мы ездили в Николо-Ленивец. Там очень забавно, но дорога туда там вымотала меня, что большого удовольствия получить не удалось. Оказывается Яндекс, прокладывая маршруты, знает  такие дороги, которые даже "проселочными" назвать нельзя. Мы ехали какими-то полями и лесами, со скоростью 20 км./ч. в постоянном напряжении около часа ) в итоге на последнем маленьком кусочке застряли и ходили в ближайшую деревню искать трактор, чтобы нас вытянули ) Нашли охотников, похохотали и проголодались ) Так что в этом модном архитектурном месте я мечтала о корочке хлеба и оценить красоты уже не могла! Вернемся туда летом, с бутербродами и по другой дороге )))

Сейчас же все мои мысли занимает свитер для Д. который я вот-вот довяжу, документы на немецкую визу, которые я хочу подать на следующей неделе, билеты в Гамбург в апреле и репетиции новогодних сладостей в подарки ) А еще то, что у нас снова начались проблемы с местом, где мы снимаем мои программы и я уже две недели не работаю и еще какое-то количество времени не буду... 

а меж тем до НГ осталось чуть больше 50 дней, и меня уже подмывает начать заказывать подарки, в том числе на iherb, хотя моя посылка еще не пришла :)

Как дела?

Оригинал взят у podosokorskiy в Электронные библиотеки

Пока мой запрос в сообщество не_подошло не приняли, покажу я вам сумочку, которую хочу пристроить!

Красивая, оригинальная (всмысле не подделка), из мягкой кожи, чудесная сумка!



Знакомая привезла из Барселоны, но случайно не ту, что я хотела. О сумке можно почитать вот здесь. Бока мягкие, без вставок, а дно уплотненное.
13 500, можно в евро тогда 320 :)

Прошло три месяца с тех пор, как я стала счастливой обладательницей мультиварки  Panasonic SR-TMH10.  Для меня все началось с поста Юли laperla_foto. Я начала о ней мечтать и сомневаться одновременно. Счастливые обладательницы меня отговаривали , а коллеги на работе и френдессы продолжали расхваливать этот чудо-девайс. я вся в сомнениях улетела в отпуск. А когда вернулась, обнаружила ее дома.  Динь решил сделать мне приятное и купил. Самое удивительное и прекрасное для меня в этой истории то, что он не запомнил, что я хочу какую-то определенную, но по отзывам в интернет выбрал ту, что надо, но промахнулся с размером. Я-то конечно хотела стать обладательницей большой!

Мои страхи по поводу "еда горячая три литра" не оправдались. Мы с удовольствием едим все, что я там готовлю. Но сразу хочу сказать - это не панацея. Мультиварка не заменила мне духовку, плиту, руки и кастрюли. Но существенно облегчила жизнь. Я еще ни разу не ставила с утра мясо, чтобы мы поели его вечером, зато исправно могу сделать что-то в обед, чтобы было готово к ужину и пойти заниматься своими делами: сходить в магазин, погладить, поработать, отъехать на несколько часов или сходить на йогу. По утрам я частенько принимаю душ, пока печется омлет или варится каша. Ну это в том случае, если я не поставила крупу на таймер с вечера :)

Я готовлю в ней один-два раза в неделю. Могла бы и чаще, но я все-таки слишком люблю сковородку гриль, роллы, салаты и супы, которые варю по старинке на плите.

Кстати страх по поводу того, что 2,5 литровая кастрюлька нам будет мала тоже не оправдался.

У меня сейчас во всю осень, творческий кризис и хандра, поэтому импровизирую я мало - очень много всего приходится выбирать и готовить во время подготовки для съемок и детских мастер-классов. На этой неделе это 5 рецептов, например. И выдумывать что-то для мультиварки мне совсем некогда, поэтому я в понедельник потушила мясо, в среду сварила гречку, а сегодня на завтрак делала омлет. Который на удивление совсем не опал, а был воздушным и нежным. При том, что кроме молока, яиц и соли там ничего не было.

Так что если бы у меня была возможность вернуться в прошлое и принимать решение о целесообразности мультиварки на своей кухне, я купила бы ее еще раз. И скорее всего такого же объема, что и эта :)

Она очень выручает меня по утрам, если я спешу. В ней очень хорошо получаются бисквиты и кексы.Из "твердого" теста  ничего не готовила, т.к. боюсь повредить такое хрупкое тефлоновое покрытие. В ней прекрасно получается рыба. Я мариную стейки из осетрины с солью, шоколадным перцем и луком и храню в холодильнике. Когда мы приходим домой смазываю мультю маслом оливковым и выкладываю рыбу. Включаю режим выпечки, мою руки, переодеваюсь, достаю овощи на салат, мою их, переворачиваю рыбу, нарезаю салат, заправляю и мы садимся есть. Так можно поступать с любой рыбой, которую вы любите. И курицей тоже.

Я очень волновалась по поводу того, что мясо будет безвкусным. Не поджаристым или еще что-то вроде того и совсем не съедобным. Поэтому я перепробовала много разных способов. Обжаривала лук и мясо небольшими порциями на сковородке до румяной корочки и выкладывала в мультю тушить. Обжаривала только мясо или только лук. Так что с уверенностью могу сказать, что самый оптимальный вариант приготовления мягкого и ароматного мяса для меня таков: залить немного оливкового масла в кастрюлю и включить режим выпечки. Когда масло прогреется засыпать туда лук и дать ему обжариться, иногда помешивая. Следом я отправляю мясо, солю, перчу и если у меня есть время жду пока минимальные 40 минут отведенные на выпечку заканчиваются. (одеваюсь, крашусь и т.п.), а если нет времени, то сразу включаю режим тушения на 2-3 часа и ухожу. По возвращению домой в первую очередь снова включаю режим выпечки, чтобы выпарился из мяса бульон и оно еще немного поджарилось, а сама переодеваюсь, накрываю на стол и делаю салат. Такое количество веремени у меня уходит на 1 кг. телятины.Отлично к такому мясу у нас идет булгур на гарнир с салатом из помидор.

Хорошо получается аджапсандал и другие овощные блюда, которые у нас не в ходу, к сожалению :)

В ближайших планах на будущее у меня попробовать запеканку там сделать творожную и ростбиф. И кстати, очень хорошо получается рис для суши. Его я теперь только в ней варю.

От любителей еды на пару я много слышала о том, как вкусно варить рис, а на приставке для пароварения делать курицу или рыбу, чтобы сок капал на гарнир.

Еще, мне кажется, очень удобно должно быть отваривать на пару овощи для прикорма, варить овощные бульоны, тушить куриное мясо и т.п. Да и вообще для женщины с ребенком это может стать отличной выручалочкой, если хочется и гулять по два раза в день, рисовать, читать, лепить и еще успевать и для малыша и для мужа отдельно готовить.

Как вы понимаете, я рекомендую ее приобрести тем, кому близок мой подход ведения хозяйства :) Самое главное - не боятся. Я открываю ее когда готовлю, пробую, досаливаю, доперчиваю, могу добавлять овощи постепенно, исходя из времени их приготовления. Придется импровизировать, чтобы у вас начало получаться именно то, чего хочется. Но когда это произойдет, вы не пожалеете.

Из минусов хочу отметить вот что - кастрюля действительно очень хрупкая и покупать ее нужно сразу с очень мягкой силиконовой лопаточкой. И на выпечку времени уходит больше, чем в духовке. Например шарлотку я пекла час, вместо 40 минут, а лимонный кекс и того больше. Но м.б. у старшей модели, т.к. она мощнее эта проблема решена. Ну и мыть ее лучше сразу. По крайней мере мне так спокойнее :)

Пост не проплачен. А жаль :) Я бы с удовольствием сняла цикл своей кулинарной программы про мультиварку!

Если я вас не убедила, посмотрите, что готовит Юля.

UPD: одним из важнейших  отличий в кастрюлях обьемом 2,5 и 4,5 литра считаю то, что помимо ограничения максимального объема продуктов, которое можно положить в мультиварку, есть еще и минимальное.

Так, например, при варке любой крупы в маленькой кастрюле можно сварить 1/2 мерного стаканчика, это одна хорошая порция (я не всегда осиливаю целую на завтрак), то в большой минимум 2 мерных стаканчика - по моим подсчетам это 4, а то и все 5 порций гарнира на взрослого человека.

у молочной каши разница меньше 1/2 стакана в маленькой и 1 стакан в большой.

в случае с пловом это 200-300 грамм мяса или 400-500 курицы в маленькой, против 400-500 мяса и 800-1000 курицы в большой. 

В журнале romashovaa проходит розыгрыш замечательного подарка от enjoymeshop, у каждого есть шанс выиграть набор Nest 6 от Joseph Joseph. Подробности участия в журнале romashovaa.

Я хочу мультиварку :) В последнее время я часто о ней думала, а вот сейчас прям хочу-хочу! А тут еще Юля laperla_foto дразнится своими аппетитными рецептами и фотографиями. Расскажите, вы уже являетесь счастливыми обладателями? Если да, то какой модели и с каким объемом чаши?

Originally posted by ibigdan at "Китайская мама"

Во время нашей июньской поездки в Бельгию мы случайно набрели на девочковый Рай. Та десятичасовая прогулка по прохладному Брюсселю едва ли когда-нибудь забудется, но сначала про Рай, а потом про приключения :)

На каой-то абсолютно не туристической улочке мы заглянули в магазинчик, где я была готова остаться жить, честное слово )



А теперь представьте, что это все бусины! Разных размеров, форм, составов и почти все ручной работы :) В общем набрала я тогда прилично и фурнитуру сразу выбрала, и круглогубцы мы по случаю прикупили по прилету в Москву, но делать их я не торопилась... Больше всего в том магазине нас поразили ценники - 8,30 евро мы отдали за все.


А потом и вовсе забыла я про них и жила себе спокойно дальше, пока не поехали мы в Грецию. И я там такая классная по привычке все серьги себе присматривала. В одни даже влюбилась. Ручная работа, серебро, эмаль, зеленые... в общем - фантастика. И тут-то Д. мне и припомнил, что Брюссельские сережки не готовы,  и ввел мораторий на новые. Я расстроилась конечно, но решила что все это справедливо. Приехала домой, добавила в список дел это и снова подзабыла.

Но, как вы уже знаете. мы мылимся снова в отпуск и я решила уже не откладывать, сделать все поскорее, чтобы новых очаровательных сережек не лишится :) Сегодня осилила часть! Хотите покажу?

Соц. Сети : в моем новеньком журнале frikadel_kids  уж восемь друзей, что очень приятно! А еще сегодня там появился рецепт рыбного супа :)

Гаджеты: На днях я рассталась со своим любименьким iPod`иком  :) Немного скучаю, хотя iPhone заменяет его полностью, конечно. Радует то, что он попал в хорошие руки. Я это чувствую.

Приятности: Мне подарили солнце в банке и полкило фантастических бельгийский трюфелей.

Покупки: я встретила шорты своей мечты! Так что разгуливаю по городу в плотных колготках и джинсовых шортх!

Авто: уроки вождения доставляют мне колоссальное удовольствие! И что немаловажно - меня очень хвалит мой инструктор :) Я уже умею сама парковаться, заезжать в гараж, трогаться в горку без отката и даже ездила уже по профсоюзной :)

Работа: Мне поступило очередное предложение, от которого невозможно отказаться :) А я никак не могу влиться и уже начать все успевать уже по тем проектам, что уже веду :)

Хочется еще что-нибудь написать, но Д. тогда останется без ужина - так что я на кухню )

Две недели прошло с тех пор, как мне исполнилось 25, а я никак не могу собраться и рассказать обо всем прекрасном, что произошло со мной! Первую неделю мы праздновали, а вторую я усиленно отхожу :) Сегодня первый день,  когда я смогла заставить себя поработать...

28го февраля я хотела показать вам свой новый блог, но не успела подготовиться, если честно :) А сейчас - самое  время. Итак, встречайте - frikadel_kids  За название спасибо моей вдохновительнице mamasecret .

Может быть осознание того, что меня кто-то читает и будет тем волшебным пенделем, чтобы начать уже регулярно писать?

и да, он действительно розовый!  Не знаю как вышло... но в последнее время меня почему-то вдохновляет этот цвет - ничего не могу с собой поделать :)

Друзья, а кто-нибудь из вас в ближайшее время случайно не собирается в Чехию? Мне  очень нужно привезти оттуда посылочку :)

Неделя подарков, приятных слов и празднований в разгаре :) Могу ответственно заявить, что в моей жизни началась белая полоса! Я стала обладательницей сумашедшей красоты белого iPhone 4, бумажника и кофемолки ) А ведь я еще даже не праздновала... что будет дальше, представляете?

времени на на что совсем нет, поэтому я покажу несколько картинок и побегу развиртуализозываться с прекрасной Алесей cooking_by . Очень здорово, что возможность познакомиться лично появилась так скоро.

Итак, картинки! В поисках подарков для одной маленькой принцессы я наткнулась на неземной красоты детские украшения :)





И для мальчиков :) Или мальчики не носят украшения?




Ну и прекрасное телефонофото, сделанное моим новым другом!



Как вы думаете, что это?

Сегодня мы сняли последнюю передачу из цикла "Сладости", и с понедельника начинаем снимать "Супы"! Мы с Настей ломаем голову как теперь отправлять гостинцы семьям операторов после съемок,  в баночках? С выпечкой было проще, конечно.

Я погружена в работу с головой, очень довольна и еще сильнее устаю. С интересом смотрю себя на мониторе компьютера, на всяких предпросмотрах и еще ни разу не решилась включить телик в назначенное время - это будто из области фантастики, увидеть себя еще и там. 

Засыпаю моментально и вижу очень много снов - эмоции. Ну и пишу вот такие письма:

"Ну че, тут тоже тапки в духовке отражаются в 5.15, но мое декольте в 5.55 спасает ситуацию )))

Мы можем как-то уволить ту стремную девицу, что печет овсяное печенье и работать с этой, в полосатой кофточке?

Хорошего вечера!
Олеся. "

Вчера на ужин очень удачно получились наши любимые кабачковые оладушки с творогом от ranja . Я давно хотела, но никак не доходили руки заменить часть творога в рецепте фетой. Вчера заменила - очень рекомендую! Динь, который не есть творог в чистом виде и вообще воротит нос от всей молочки частенько их просит приготовить, а от вчерашних с фетой я его еле оттащила!

Делаю по рецепту, но на глазок. Кабачка брала три маленьких, творога и феты добавила грамм по 150 каждого.

ну и так как очень хотелось вкусненького, а дома ничего не было пекла очень выручающее печенье от Иры chadeyka . Овсяное с апельсином. Надо ли говорить, что его мы тоже съели сразу )

Ну и для поднятия боевого духа покажу вам одну фотку с телевизионной выставки :) я угорала вчера весь вечер.


остальные фотки есть в фейсбуке и вконтакте. можно обхохотаться! Там вся моя мимика во всей красе представлена!

Я уже рассказывала вам о прекрасном морковном торте от chadeyka . В пятницу я пекла его на заказ для одной маленькой принцессы, которая отмечала свой ДР у меня на занятии в Лавке. Так как дома случайно оказался Митяевский кэнон, могу вам даже показать, что получилось :)

а еще был шоколадный торт :)